2012年2月12日日曜日

青森、青研の葉とらずりんご100

いただきものの青森のりんごジュース(ストレート)です。

青森青研の葉とらずりんご100

すごく濃くって、とってもおいしかったです。いつも飲んでる濃縮還元100%ジュース(つまり水で薄めてあるもの)の何倍もあるかと思える濃さ。だとすると、ストレートジュースを水で薄めて飲んだほうがコスパがよかったりして(笑)。1リットルにリンゴ6個使っているそうですよ。

りんごペクチンもたっぷり入っていそうです。

リンゴペクチンのセシウム排泄効果について〔科学検証〕

ビタミンCがいっぱいで風邪の予防にもよいかなと思って、リンゴのビタミン含有量を調べてみたところ、実はとっても少なかったのでした。しかし、
リンゴには、ビタミンCを体内にとりこみやすくする作用があって、リンゴを食べると血液中のビタミンCが3割も増加するのだそうですよ。

市販のジュースはどれも過熱されているので、ビタミンCも消えちゃっているかというと、そうではなくて、100度程度なら大丈夫だそうです。

そのビタミンCですが、ビタミンCというのは酸っぱいものかと思っていたのですが、酸っぱいのは別の酸、

酸っぱい成分クエン酸

ビタミンCといわれる酸はこちら、

天然のビタミンCを人工的に作り出したもの Lアスコルビン酸

なのでした。つまり、ビタミンCそれ自体は酸っぱくない。

ところで、男の人は酸っぱいものが苦手な場合が多く、女性は酸っぱいもの好きな人が多いような気がします。不思議ですね~。

りんごといえば、機会があったら奇跡のリンゴの農園も見てみたいものです。

奇跡のリンゴ訪問記など(自然栽培の仲間たち)

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