2011年6月29日水曜日

梅ジャム

 梅です。

梅はそのまま部屋においておくと、
お部屋全体がよい香りに。ラブラブ

今年は初めて梅干を仕込んでみたのですが、
このように傷のある梅は梅干には向かない(かびが生えたりするらしい)
ということで、傷梅を選り分けて梅ジャムにしてみました。

作り方は普通のジャムと同じですが、
梅というのは、これでもかというほど砂糖を入れてもスッパイままあせる
驚きました! 香りは甘~いのに。

きりのいいところで(?)砂糖の投入を終了にして、
できあがり。

原材料は「梅と大量の黒糖」です。

パンには合いそうにないので、
チャトニ(チャツネ)代わりにカレーに添えてみたところ、
大成功! 激うまでした。

インドカレーを作る際に、タマリンドの代わりにも使えそうです。

ところで、梅はパルシステム(生協)とヤオカクで購入後、
旦那さんがたまたま行った実家で
庭に梅がたくさん生っているのを見つけて採ってきてくれて、
こちらはタダだし、無農薬だしで、一番よかったんですが、
今まで自分の家の庭に梅の木があることを知らなかったみたいです。目
来年からは毎年今頃は梅狩帰省かも。




産地直送なのでこの破格!奈良吉野の有機栽培【青梅】(南高梅)4kg(箱入り)【送料無料】【ク...
産地直送なのでこの破格!奈良吉野の有機栽培【青梅】(南高梅)4kg(箱入り)【送料無料】【ク...


ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村 ライフスタイルブログ 菜食・ベジタリアンへ
全国ブログランキングに参加しています。
応援クリックくださると嬉しいです♪♪♪  

Samastalokah Sukhino Bhavantu~
~May all the beings in all the worlds be happy!

2011年6月12日日曜日

首里、ベジカフェ シャンティ

追記: ベジカフェシャンティは2014年に4月に閉店しました。

ベジ仲間の知人が
沖縄でベジカフェをオープンしました。

といってもオープンしたのは昨年の夏らしい。

この餃子おいしそうですね~モモというそうです。(画像はお店のHPから)
作ってるのはYちゃんなのかな(?)
 
カフェの場所は首里城の近く。

お店の外観の写真を見て、
「あ、この建物の前、通った」
と思って、地図を見てみると、
やはり2年前に首里城に行ったときに通ってました。
その時は何か別の店だった。

で、不思議なのですが、今調べたら、
このブログを始めて一番最初に久高島の海ぶどう丼の
紹介を載せたはずが、なぜか丸ごと消えているのです。
消した覚えはないのに。
うーん、こんなことってあるのでしょうか・・・ 
*追記: 残っていたのが見つかったので復活させました。

おまけの記事だけ残ってる。

せっかくなので、そして本日の記念に、
そのときの沖縄の写真を少しだけアップしておきます。

しばし、沖縄の聖地に心を飛ばせてくださいませ。

これが「ベジタリアンなんで」といって
特別に生醤油で食べさせてもらった久高島の海ぶどう丼です。
おいしかったなあ・・・

ゆいレールの首里の駅を降りて、
沖縄県立芸術大学の前を通って守礼門から
首里城を訪れる徒歩ルートの途中にあります。
(まだ店には行ったことないけど( ^^)そうなんです)

ちょっと歩きますが、
首里城とその近辺へはバスやタクシーよりも徒歩がおすすめですよ。キラキラ

沖縄県那覇市首里当蔵町2-11-8
電話:050-1310-3463
営業:11:10〜19:00(日曜は17:00まで)
定休:火曜

↓↓↓応援クリックくださると嬉しいです♪♪♪
にほんブログ村 ライフスタイルブログ 菜食・ベジタリアンへ

 

2011年6月10日金曜日

パンダはベジタリアン

そうです、パンダはベジタリアン。
竹が大好物。

中国四川省成都にあるChina Conservation and Research Center for Giant Pandaのパンダは竹以外にパンダケーキも食べているそう。(以下Galen R Frysinger氏撮影のこちらのページからのお写真です。Galenさんが世界を旅して撮った写真どれもいい感じの記録写真です)

ケーキの材料は竹と小麦粉とお米とビタミン

 食べてますね~。

 こちらは中国の通称パンダ幼稚園の画像より

これは和歌山白浜のアドベンチャーワールド
2008年に生まれたパンダの双子の画像(ニュース画像より)

この動物園ではこれまでに
4回も双子の赤ちゃんパンダが生まれているそう。

これは2010年の8月に生まれた双子。(アドベンチャーワールドの画像より)

日本でそんなに双子パンダが生まれていたなんて、
ぜんぜん知りませんでした。

日本にはパンダは上野にしかいないと思っている人
きっと大勢いると思います。

神戸にも1頭いるんだそう。

 さてパンダのえさですが、
 パンダの食べ物というサイトによると上野ではおやつにパンダ団子をあげているそうですよ。
 上野動物園のパンダ団子(パンダために開発された蒸かしだんご)
      <材料(2個分 250g x 2個)>
・とうもろこし粉 200g
・脱脂大豆粉  100g
・きび砂糖    15g
・パンダミルク  50g
 (パンダは、他の哺乳動物に比べて乳汁に乳糖の含有量が少ないので、人工哺育や健康管理のために上野動物園が開発した人工乳。)        
・水        200cc

人間にも食べれそうなレシピですね。

↓↓↓応援クリックくださると嬉しいです♪♪♪
にほんブログ村 ライフスタイルブログ 菜食・ベジタリアンへ



らあめん花月の今年のベジラーメン

4月6日から、今年も、らあめん花月でベジラーメン
が販売されていたのですね。

 ピンクレディーのミーがプロデュースしたんだそう。
開発までの詳細レポートも。

時期が時期だったので、あまり話題にならなかったかもですが、
売れ行きは好調だったよう。

期間限定ラーメンカレンダーによると、
7月6日に次の限定ラーメンが出るまでの間、
売り切れるまで販売しているようなので、
もしかしたら、まだ残っている店もあるかも(?)