2010年11月5日金曜日

茗荷谷、一幸庵、わらびもち

茗荷谷にある一幸庵という和菓子屋さん。


「わらびもち」で有名なお店なんだそう。



わらび餅なら、どこの店のも、それほど変わらないんじゃないかなと
あまり期待せずに買ってみました。


ところが・・・
ぜんぜん違う!!!

ホント、びっくりしました。


一幸庵の「わらびもち」の原材料です。
もちろん、ベジタリアン、ヴィーガンにも大丈夫。

白双糖(しろざらとう)というのは
しばしば高級和菓子などに使われるものだそうですが、
残念ながら白砂糖の一種。


わらび餅といっしょに入っていた説明書きの、

・・・覚悟を決め一心不乱に強火で錬って
錬って錬って錬り倒します・・・

という文章が気に入りました~。


食べ終わってからググってみたら、
こんなランキング見つかりました。

うーん、そうだったのか。

わらび餅以外の和菓子も
とってもおいしいみたいですね。



お菓子調進所
一幸庵
文京区小石川5-3-15
10:00~19:00

日曜・祝日休み