2010年6月11日金曜日

Cook Book トマト

トマトのおいしい季節になりました。

Simply Delicious Recipes
Cook Book 「トマト」 柴田書店 加藤美由紀著

残念ながら、今は絶版になっているようですが、
トマト料理ばかりが載っているレシピ集です。

ベジタリアン仕様のレシピもあるし、
そうでないものも、リアルミートをベジミートに代えて作ればOKです。

トマトといえば、
子どものころ、家で母親が
トマトとお砂糖をジューサーにかけて
作ってくれるトマトジュースが大好きで、よく飲みました。

反対に、トマトュース
チリやスパイスを入れるのもおいしいですよ。