2009年8月21日金曜日

「もっとからだにおいしい野菜の便利帳」

グルテン料理やもどき料理や加工品もたくさんありますが、ベジタリアンの基本は何といっても生野菜、フレッシュベジタブル!

今日ご紹介するのは、30万部のベストセラー「からだにおいしい野菜の便利帳」の続刊。といっても前の本は知らなかったのですが、本屋さんで見比べてみると、新しいほうは続刊というよりは改訂版。



野菜ごとに、名称、写真、カレンダー、解説、食品成分表、食べ合わせ(288例)、品種群、レシピ(117品)、保存法、下準備、効能、学名、分類、栽培期間などが載っていて、これは確かにとっても便利な本です。


載っている品種は全部で876種。フルーツも載っています。

それにしても野菜って本当にたくさんの種類があるんですね。神様の恵みを感じます。

もっとからだにおいしい野菜の便利帳

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価格:1,470円(税込、送料別)




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「もっとからだにおいしい野菜の便利帳」
白鳥早奈英、板木利隆 監修
高橋書店